Les Grands Cras
Un des cru les plus vastes. La parcelle est située au lieudit l'Evêque, au pied de la prestigieuse Côte de Py, sous le nom de Climat "Les Grands Cras".
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Type de vin : Cru du Beaujolais
Nature du sol : granite
Ramassé en caisse à la main
Pigeage à la main
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lies 6 mois
Dégustation :
Robe rubis.
Bouche élégante, dominance fruitée, cerise et cassis.
Tanins souples. Équilibré.
Potentiel de garde : 7 ans
Prix public : 14,50 €
Accord mets-vin :
Charcuterie
Viandes rouges
Gibiers
Canard aux petits légumes
Fromages
Sanctus
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Type de vin : Cru du Beaujolais
Nature du sol : granite
Superficie : 0,3ha
Ramassé en caisse à la main
Egrappé 100%
Elevage en Amphore
Dégustation :
Robe cerise noire.
Fruits noirs myrtille et cerise.
Potentiel de garde : 8 ans
Prix public : 20,50 €
Accord mets-vin :
Viande en sauce
Filet de bœuf aux cèpes
Bœuf bourguignon
"La parcelle est située au lieudit "L'Evêque", au pied de la prestigieuse Côte de Py, sous le nom de Climat "Les Grands Cras" Cette petite parcelle est isolée par 3 murs."
